大阪の飲食企業、ファーストケータリング株式会社は2026年10月1日から、小分けスタイルのオードブルデリバリーサービス「PALETTE DELIVERY」を開始する。同社は大阪府大阪市東成区に本社を置き、代表取締役は鵜海貴允氏。このサービスは、大阪、京都、神戸の地域にサービスを拡大する予定。

サービスでは、小分けされたビュッフェスタイルの料理を自宅やオフィスなどに届ける。顧客は注文時に希望の料理を選び、配送日を指定できる。この取り組みは、コロナ禍以降の飲食業界の変化に応じた新たなニーズに対応するもの。

同社は、飲食業界におけるデリバリー需要の増加に注目し、より便利で柔軟なサービスを提供することを目的としている。小分けスタイルは、食費の節約や、複数人での利用を可能にする点で注目されている。

このサービスは、飲食業界の新たなトレンドとして注目されている。小分けスタイルのデリバリーは、今後も拡大が期待される。